Red Velvet Susu Cheese Leleh

Bahan A
200ml susu kotak/1 gelas
2 sdu teh pewarna merah oil base red colour+ 1sk oren(nk guna bright red pon ok)
1 sdu besar cuka
satukan smua bhn jgn kacau, biarkn 10 minit. Masa nk msuk dlm adunan bru kacau.

Bahan B
200g butter
1 cwn gula halus
3 biji telur
mixer butter + gula halus dlm 20 mnit, kemudian masukkn telur 1 persatu..mixer lg dlm 10 mnt + susu tepung 4sb mix sebati

Bahan C
2 1/2 cwn tepung gandum
1 sdu kecil serbuk koko
1 sdu kecil baking powder
satukn semua bhn C..di ayak bg sebati

Bahan D
1 sdu kecil soda bicarbonat
1 sdu besar cuka

Caranya
1. Masukkn bhn C berselang seli dgn bhn A ke dlm bahan B

2. Satukn 1 sdu kecil soda bikarbonat dgn 1 sd besar cuka (bahan D)...bila berbuih terus masukkn dlm adunan..kacau rata

3. Sapukn loyang dgn butter..alaskn dgn kertas myk..masukkn adunan

Nota
*kukus api besa 45 minit (tutup dgn plastik supaya permukaan tidak terkena air)
*kalau bakar..guna suhu 170 C selama 40 minit @ ikut oven memasing...tutup permukaan kek dgn aluminium foil mase bakar utk elakkan permukaan kek keras

kek da masak..kuarkn kek dan terbalikkn atas redai/papan kek biarkn dlm 5 minit

topping
250g cream cheese
1/2 cawan susu pekat
1/4  whipping dairy
3sb susu segar
blender kan je

Untuk jualan size 8 RM20
Je mmg sedappppp
Sape minat kek ni?

Credit: Ros Mina